Jeder, der es getan hat, wird Ihnen sagen, dass es nicht so einfach ist. Es gibt viel zu jonglieren und viele Dinge, die Sie benötigen, um richtig zu liegen.
Coffee Shop Near Me
Dieses Blog ist eine kurze Version des Expertenhandbuchs 2018 zum Öffnen eines Coffee Shops, das auf der Nobly-Website erscheint. Wir danken ihnen dafür, dass wir einen Teil des Inhalts reproduzieren dürfen. Die Vollversion ist hier verfügbar - es lohnt sich zu lesen.Hier sind einige Top-Tipps von denen, die dort gewesen sind, das Buch gelesen und das T-Shirt erhalten.
Die kluge Idee
Auch wenn Sie die Idee der Nischen-Konzept-Coffeeshops nicht sonderlich schätzen, wird immer eine Idee dahinter stecken. Diese Idee kann so breit sein wie „ein gemütlicher Nachbarschaftssitz“ oder „ein Ort, an dem Pendler einen schnellen Koffeinstoß bekommen“.
Stellen Sie sicher, dass Sie ein wichtiges Alleinstellungsmerkmal (USP) festlegen. Sobald Sie dies festgestellt haben, werden Sie fliegen, egal was es ist.
Es ist egal, ob Ihr USP so einfach ist, wie erstklassigen Espresso zu ziehen oder großartige Kuchen zu backen. Sie müssen es etablieren und in den Mittelpunkt Ihres Geschäfts stellen.
Grand Designs
Wie Sie Ihren Coffee-Shop dekorieren, hängt mit dem breiteren Konzept zusammen, das das Geschäft antreibt. Die Einrichtung Ihres Cafés wird dazu beitragen, das Ambiente und die Atmosphäre zu bestimmen und einen großen Einfluss darauf zu haben, wie sich Ihre Kunden über den Ort fühlen und wie sie ihn nutzen.
Beim Entwerfen eines Cafés geht es nicht nur darum, den richtigen Look zu erhalten. Oder den besten Kaffee servieren. Es geht darum, eine Erfahrung zu kreieren, die nicht nur über die erstaunliche Wirkung Ihres Kaffees spricht, sondern auch darüber, wie die Menschen sich gut fühlen, sondern auch eine Erfahrung, die Ihrer Marke einen doppelten Schub verleiht.
Sophie Smith, Direktor des Kaffee- und Vinylgeschäfts von Hard Lines, Cardiff.
Ort, Ort, Ort
Wo Sie Ihr Café einrichten, ist genauso wichtig wie es aussieht oder die Idee dahinter ist. Wo Sie sich befinden, bestimmt, wie Ihre Kunden mit Ihnen und Ihrem Unternehmen interagieren.
Im Zentrum der Stadt zu sein, ist nicht notwendigerweise das A und O, aber Sie müssen sich an einem Ort befinden, an dem Sie zu Fuß unterwegs sind. Andernfalls kommt es zu einer Schunderei.
Gesetzliche Must-Haves
Wenn Sie ein Unternehmen gründen, ist der Papierkram nie weit entfernt.
Es gibt viel zu trainieren. Sie müssen die beste rechtliche Struktur für Ihr Unternehmen finden. Sie müssen sicherstellen, dass Ihr Standort ordnungsgemäß lizenziert ist. Sie müssen eine gewerbliche Versicherung abschließen, die Ihre Immobilie, Ihre Mitarbeiter und Ihre Kunden abdeckt. Sie müssen auch sicherstellen, dass Ihre Arbeitsunterlagen für Gesundheit und Sicherheit vorhanden und korrekt sind.
Als erstes müssen Sie sicherstellen, dass Sie ordnungsgemäß bei HMRC und Companies House registriert sind. Die Registrierung als Gesellschaft mit beschränkter Haftung ist wahrscheinlich der beste Weg, um sich für ein Geschäft wie ein Café oder ein Café zu entscheiden, da es Ihnen Glaubwürdigkeit verleiht, wenn Sie Leasingverträge abschließen und mit Banken zusammenarbeiten.
Ausgestattet
Im Herzen jedes Cafés steht eine gute Espressomaschine. Sie sollten sich jedoch nicht einfach für eine Espressomaschine entscheiden - oder sogar für die teuerste. Stattdessen müssen Sie sicherstellen, dass Ihre Espressomaschine zu Ihrem Unternehmen passt.
Sie müssen nach einer Kaffeemaschine suchen, die die richtige Größe für Ihren Raum hat und stark genug ist, um Ihre Kunden zu bedienen.
Technisch werden
Jeder, der in der Gastronomie gearbeitet hat, weiß, dass ein Café mehr zu bieten hat als gutes Essen und guten Service. Es gibt Bücher, die ausgewogen sein müssen, Bestände zu verfolgen, Mitarbeiter zu verwalten, Kunden zu vermarkten und Berichte zu analysieren.
Selbst kleine Unternehmer können überfordert sein, wenn sie nicht über die richtigen Werkzeuge verfügen.
Sie können das Personal nicht bekommen
Menschen einzustellen ist eine große Aufgabe, besonders wenn Sie gerade erst anfangen. Sie möchten Menschen finden, die mit derselben Hingabe an Dinge herangehen wie Sie, und mit einem Lächeln Kaffee servieren können.
Kurz gesagt, Sie möchten nicht nur die ersten Leute einstellen, die Sie sehen.
Voller Bohnen
Sie können kein Café ohne Kaffee gründen. Tatsache.
Entscheidend ist, dass Sie die richtigen Lieferanten für Ihr Unternehmen finden. Die Verbindungen, die Sie mit Ihren Lieferanten knüpfen, gehören zu den wichtigsten, die Sie herstellen. Sie müssen sich auf Ihre Lieferanten verlassen können, und Sie sollten es gewohnt sein, sich für Sie und Ihr Unternehmen einzusetzen.
Vermarktung Ihres Cafés
Sie müssen sich viel Zeit und Mühe widmen, um Ihren Coffee-Shop zu vermarkten, vor allem, wenn Sie gerade erst anfangen und keine gut definierte Marke oder einen treuen Kundenstamm haben, auf den Sie sich verlassen können.
Nachdem Sie Ihr Café eingerichtet haben, ist es möglicherweise das Erste, was Sie online finden können. Es ist sehr üblich, dass Cafébesucher nach Orten in der Nähe suchen, und es ist wichtig, dass Ihr Café in den Top-Ergebnissen angezeigt wird.
Service mit einem Lächeln
Der erste Schritt in einem hervorragenden Kundenservice sind Ihre Mitarbeiter. Ein gut ausgebildetes Personal vor Ort sorgt dafür, dass die Kunden zufrieden sind und wiederkommen.
Nicht jeder kann auf Tische warten oder sich um die Bar kümmern. Gutes Personal gehört zu den talentiertesten Leuten da draußen. Sie sind freundlich, aber nicht nervig. Sie können Multitasking betreiben, aber sie geben den Kunden trotzdem ihre ungeteilte Aufmerksamkeit. Und sie sind ehrlich, vertrauenswürdig und können als Team arbeiten.