Eine neue Studie liefert mehr gute Nachrichten für Kaffeeliebhaber. Das Trinken von Kaffee ist mit einem geringeren Risiko eines frühen Todes verbunden - praktisch unabhängig davon, wie viel Sie trinken und ob es koffeinhaltig ist oder nicht, schließt eine am Montag in JAMA Internal Medicine veröffentlichte Arbeit.
"Wir beobachteten eine umgekehrte Assoziation für Kaffeetrinken mit Mortalität, darunter Teilnehmer, die angaben, mindestens eine Tasse pro Tag, bis zu acht oder mehr Tassen pro Tag zu trinken, sowie solche, die gefilterten, Instant- und entkoffeinierten Kaffee trinken", sagte Dr. Erikka Loftfield, leitender Ermittler der Studie und wissenschaftlicher Mitarbeiter am National Cancer Institute, in einer E-Mail an TIME.
Die Forscher verwendeten Daten aus der britischen Biobank-Studie, durch die eine große Gruppe von Erwachsenen in Großbritannien Gesundheitsfragebögen ausfüllte, körperlichen Untersuchungen unterzogen und biologische Proben zur Verfügung stellte.
Für die aktuelle Studie analysierten die Forscher Informationen von rund 500.000 Menschen, die Fragen zu ihrem Kaffeekonsum, den Raucher- und Trinkgewohnheiten, der Gesundheitsgeschichte und mehr beantworteten. In der 10-jährigen Nachbeobachtungszeit der Studie starben rund 14.200 Menschen.
Die Forscher stellten fest, dass die Vorteile der Langlebigkeit bei fast jeder Kaffeeverbrauchskategorie und -art auftreten. Die Risikoreduktion variierte geringfügig, je nachdem, wie viel Kaffee jemand konsumierte, sein Koffeingehalt und ob es sofort oder gemahlen war. Im Vergleich zu Nicht-Trinkern hatten diejenigen, die eine Tasse Kaffee pro Tag tranken, insgesamt ein um 8% niedrigeres Risiko eines vorzeitigen Todes eine Rate, die mit steigendem Konsum leicht anstieg und bei denjenigen, die sechs bis sieben Tassen pro Tag trinken, einen Höchststand von 16% erreicht. vor dem Eintauchen leicht auf 14%, wenn Sie acht oder mehr Tassen pro Tag trinken.
Die Geschwindigkeit, mit der eine Person Koffein verstoffwechselt, scheint die Langlebigkeit nicht zu beeinträchtigen, obwohl frühere Forschungen annahmen, dass der Konsum von Kaffee möglicherweise mit einem erhöhten Risiko für Bluthochdruck und Herzinfarkt bei Personen in Verbindung steht, die langsam Koffein verstoffwechseln.
In diesen Studien wurde jedoch nur nach dem Auftreten einer Krankheit Kaffee getrunken, und es wurde nicht das Gesamtsterblichkeitsrisiko untersucht, wie dies in der aktuellen Veröffentlichung der Fall war, so Loftfield.
Die Biobank-Studie ermöglichte den Forschern auch die Untersuchung einer großen Anzahl genetischer Daten, einschließlich derjenigen, die sich auf den Koffeinmetabolismus beziehen, was eine robustere Analyse ermöglicht.
Dieser Befund, zusammen mit der scheinbaren Langlebigkeit des koffeinfreien Kaffees, deutet darauf hin, dass Koffein nicht der lebensverlängernde Mechanismus in Java ist, sagte Loftfield. Da die aktuelle Studie jedoch beobachtend war, dh nur Muster in einem vorhandenen Datensatz untersuchte, ist es unmöglich zu sagen, was das ist oder auch, ob Kaffee wirklich dafür verantwortlich ist, den Tod in Schach zu halten oder einfach nur mit einem längeren Leben verbunden ist.
"Unser aktuelles Verständnis von Kaffee und Gesundheit basiert in erster Linie auf Erkenntnissen aus Beobachtungsstudien", sagte Loftfield. "Um die potenziellen biologischen Mechanismen, die den beobachteten Assoziationen von Kaffee mit verschiedenen gesundheitlichen Ergebnissen zugrunde liegen, besser zu verstehen, sind zusätzliche Studien erforderlich."
Nichtsdestotrotz schließt sich die Studie von Loftfield einer großen Gruppe an, die gesundheitliche Vorteile im Zusammenhang mit Kaffee festgestellt hat. Obwohl in früheren Studien Kaffee und andere heiße Getränke mit Krebs in Verbindung gebracht wurden, kam die Weltgesundheitsorganisation gerade zu dem Schluss, dass es nicht genügend Beweise dafür gibt, Kaffee als krebserregend zu bezeichnen.
"Unsere Studie liefert weitere Beweise dafür, dass das Trinken von Kaffee Teil einer gesunden Ernährung sein kann und Kaffeetrinker eine Beruhigung bietet", sagte Loftfield.