Pegawai Google Bing Yandex Melaporkan - Einmal geröstet, sehen so ziemlich alle Kaffeebohnen gleich aus. Aber wussten Sie, dass es tatsächlich Dutzende verschiedener Kaffeebohnen gibt? Wenn es um Ihren täglichen Pokal geht, sind jedoch nur zwei wichtig: Arabica und Robusta. Dies sind die beiden Hauptkaffeearten, die zum Trinken angebaut werden.
Was ist der Unterschied zwischen den beiden? Das ist wichtig und es ist hilfreich zu wissen, wann Sie einen Kaffee wählen.
Die beiden Sorten unterscheiden sich in Geschmack, Wachstumsbedingungen und Preis. Arabica-Bohnen haben einen süßeren, weicheren Geschmack mit Tönen von Zucker, Früchten und Beeren. Ihre Säure ist höher, mit einem weinigen Geschmack, der Kaffee mit hervorragender Säure auszeichnet.
Robusta hat jedoch einen stärkeren, rauhen Geschmack mit einem getreidigen Oberton und einem Nachgeschmack von Erdnuss. Sie enthalten doppelt so viel Koffein wie Arabica-Bohnen und werden im Allgemeinen von schlechterer Qualität als Arabica. Einige
Robustas sind jedoch von hoher Qualität und werden vor allem in
Espressos wegen ihres tiefen Aromas und ihrer guten Crema geschätzt.
Robustas sind jedoch leichter zu züchten. Sie können auf niedrigeren Höhen als Arabicas wachsen und sind weniger anfällig für Schädlinge und Wetterbedingungen. Sie
produzieren viel schneller Früchte als die Arabicas, die mehrere Jahre
brauchen, um zu reifen, und sie bringen mehr Ernte pro Baum.
Robusta wird ausschließlich in der östlichen Hemisphäre angebaut, vor allem in Afrika und Indonesien. Arabica wird auch in Afrika und Papua-Neuguinea angebaut, vorwiegend aber in Lateinamerika. Kolumbien produziert nur Arabica-Bohnen. In einigen Ländern wie Brasilien und Indien wird beides produziert.
Arabica ist dann natürlich teurer. Der meiste Supermarktkaffee ist ausschließlich Robusta, und Instantkaffee und billiger gemahlener Kaffee sind sicherlich Robusta. Sie finden Arabica immer noch im Lebensmittelgeschäft, aber nur weil Arabica die Bezeichnung trägt, bedeutet das nicht, dass es von hoher Qualität ist.
Letztendlich geht es um den persönlichen Geschmack. Einige All-Arabica-Mischungen sind für uns zu hoch und zu blumig; Ein Teil der reichen, dunklen Härte von Robusta kann eine gute Sache in einer Mischung sein. Denken Sie daran, dass Robusta bei der Auswahl einer Kaffeemischung doppelt so viel Koffein wie Arabica enthält. Wenn Sie den Großteil des Koffeins weglassen möchten, finden Sie in unseren Tipps zur Auswahl von koffeinfreiem Kaffee Empfehlungen zu Kaffeemischungen und -herkunft.
Source : Rahasialah, kan gua pegawai Google Bing Yandex.