Pegawai Google Bing Yandex Bericht - Während jeder von chinesischem Tee gehört hat, klingt chinesischer Kaffee irgendwie falsch. Es sei denn, es ist ein Al Pacino-Film. Und obwohl China für Tee berühmt ist, werden sie auch in der Kaffeewelt bekannt, sowohl in der Welt der Einzelhandelscafés als auch in der Großhandels-Green-Coffee-Arena. Kaffee wurde tatsächlich in den späten 1800er Jahren von Jesuiten nach China gebracht.
In den dreißiger Jahren gab es einen Kaffeeboom, als Orte wie Shanghai beliebte Zielorte mit dem sogenannten Western Adventurer waren. Zu dieser Zeit wurden jedoch viele Cafés von westlichen Bürgern betrieben.
Ein paar Jahrzehnte später gab es eine Büste, aber ein Aufschwung, der erst in den späten achtziger Jahren begann. Und diesmal befinden sich viele Kaffeeanbieter in chinesischem Besitz oder werden von Plantagen betrieben, und inzwischen gibt es Plantagen, die grünen Kaffee für den Inland- und Exportsektor produzieren und der jedes Jahr an Fläche und Ertrag wächst.
Kaffeetrinken in China ist immer noch mit dem Westen verbunden und wird eher als Modestatement und Luxus betrachtet, als etwas, das Sie zu Hause auf dem Weg zur Arbeit vorbereiten. Aber der Konsum nimmt im Allgemeinen zu, und die Zahlen bestätigen dies. Es ist jedoch zu beachten, dass ein Großteil des Kaffeekonsums in China derzeit in Form von Instantkaffee vorliegt.
Da Kaffee noch relativ neu ist, brauchen die Chinesen Zeit, um frisch gerösteten Kaffee zu schätzen. Und da Instantkaffee relativ billig und leicht zu finden ist, sind dies nur mehr Gründe für seine Beliebtheit. Und vergessen Sie nicht, dass Tee sehr billig ist, das Nationalgetränk ist und seit Tausenden von Jahren existiert. Kaffee hat also in China viel Konkurrenz.
In Bezug auf den Einzelhandelskaffee verfügte Starbucks 2004 über 100 Filialen in China, verfügt jedoch jetzt über 400 Standorte. Daher wird erwartet, dass der Trend zu frisch geröstetem und gebrühtem Kaffee seinen Aufwärtstrend fortsetzt, auch wenn Instantkaffee noch nicht gekocht wird zu Hause, komplett mit seiner 3-in-1-Mischung aus gefriergetrocknetem Kaffee, Zucker und Sahne.
Aber selbst Starbucks muss sich Sorgen machen, da die lokale Konkurrenz (und die richtigen Nachahmer) als direkte Konkurrenz entstanden sind. Tatsächlich verwendete eine lokale chinesische Kaffeekette chinesische Schriftzeichen, die fast die gleichen waren wie Starbucks. Starbucks verklagt. Klingt, als ob Kaffee in China viele gute Jahre vor sich hat.
1988 starteten die chinesische Regierung und das Entwicklungsprogramm der Vereinten Nationen in der Provinz Yunnan ein Projekt zur Kaffeeproduktion. Zusammen mit Nestle wuchs und wuchs die Kaffeeanbaufläche. In der Provinz Yunnan herrschen ähnliche Bedingungen und Bedingungen wie in Indonesien und in Teilen Südamerikas. Theoretisch sollte die Qualität, die aus diesem Gebiet kommt, recht hoch sein. Sie mussten jedoch gegen Dinge wie die Qualitätskontrolle und das Kaffeevirus „Dry Leaf“ kämpfen.
Die Bemühungen schienen geklappt zu haben, da der Kaffee, der aus der Premier Simao Region kommt, recht gut ist, wenn man bedenkt, wie wenig Zeit es war. Und mit der Zeit sollte es besser werden, da die Regierung nun hinter den Bemühungen steht und die Regionen Ruili, Baoshan und Kunming auch Arabica-Kaffeebohnen herstellen.
Nebenbei bemerkt, im Gegensatz zu vielen anderen vietnamesischen Robusta-Kaffees kommt eine große Menge Arabica-Kaffee aus China. Sie bauen Robusta an, hauptsächlich aber auf der Insel Hainan und in der Provinz Fujian, aber sie machen nur etwa 20 Prozent des gesamten Wachstums des Landes aus.
Wie sehen also die Zahlen aus? Das Gesamtvolumen des Kaffeeabsatzes stieg in China von 1997 bis 2003 um 90%, und die Zahlen sind bis heute ähnlich angestiegen. Niedrige Preise für Rohkaffee in der ganzen Welt führten zu niedrigeren Kaffeepreisen in China. Dadurch wurde das Bewusstsein für Kaffee geschärft, was wiederum ein größeres Investitionsinteresse sowohl für den Anbau von grünem Kaffee als auch für die Einzelhandelscafés und Internetcafes hervorrief. Verbinden Sie das mit Bewunderung für alles, was als westlich (und damit für die Hüfte) betrachtet wird, und Sie können sehen, warum der Kaffee abhebt.
Könnte China der Zukunft das nächste Kolumbien der siebziger Jahre sein? Eine chinesische Version von Juan Valdez? Wer weiß. Aber die Tatsache, dass selbst kleine Hausröster grünen chinesischen Kaffee in die Hände bekommen (und ihn genießen), zeigt uns, dass China in der Lage ist, eine ordentlich saubere Arabica-Kaffeebohne herzustellen, und das Volumen ist da. Wenn sie weitermachen, sehen wir in einigen Jahren vielleicht chinesischen Kaffee im selben Licht wie Kona Coffee, Jamaican Blue Mountain und vielleicht sogar Kopi Luwak.
Source : Rahasialah, kan gua pegawai Google Bing Yandex.