Coffee, Amerikas beliebtestes Heißgetränk, enthält über 300 natürlich vorkommende Basischemikalien, die als starke Antioxidantien wirken. Die aktiven Chemikalien in Kaffee sind am vorteilhaftesten, wenn sie innerhalb von 20 Minuten nach dem Aufbrühen verbraucht werden. Danach beginnt der Kaffee zu oxidieren und wie wir alle wissen, wird er etwas bitter und sauer. Das bedeutet nicht, dass Sie nach den 20 Minuten immer noch keinen „Java-Ruck“ bekommen, aber die Wissenschaft hat festgestellt, dass Kaffee tatsächlich gut für Sie sein kann, nachdem er frisch gebrüht wurde.
Die andere gute Nachricht ist, dass Studien zeigen, dass Koffein, wenn es topisch auf die Haut aufgetragen wird, das Auftreten von Hautkrebs verhindern kann, der durch UV-Strahlung verursacht wird. Dr. Conney, Professor für Pharmakologie an der University of New Jersey, und sein Team führten klinische Studien mit einer koffeinhaltigen Lotion an Mäusen durch. Sie verwendeten auch einen anderen Wirkstoff, EGCG (Epigallocatechingallat), eine natürliche Chemikalie, die in grünem Tee vorkommt.
Diese Forschungsergebnisse bestätigen die vorteilhaften Wirkungen von Koffein bei der Prävention von Hautkrebs, wie andere wissenschaftliche Experimente zeigen, die in den 70er Jahren begonnen haben (Scientists Zaidela und Latarjet, 1973 und 1978; Huang et al., 1997; Lu et al., 2002). Zu diesem Zeitpunkt bestand die Hypothese darin, dass Koffein die DNA-Reparatur nach den durch die UV-Bestrahlung verursachten Schäden verlangsamte und durch die Verlangsamung eine genauere Reparatur der Reparatur ermöglichte, wodurch die Mutationen vermieden wurden, die zu Krebs führen. Es wurde auch gefunden, dass Koffein ein wirksames Antioxidans ist, das OH-Radikale abfängt, wodurch ein weiterer Mechanismus für seine Antikrebseigenschaften erzeugt wird.
Diese Forscher maßen ab, wie viele Tumore die Mäuse in den klinischen Studien entwickelten. Mäuse, die mit koffeinhaltiger Lotion behandelt wurden, entwickelten 44% weniger nicht-krebsartige Tumore und 72% weniger karzinomöse Tumoren als diejenigen, die die inaktive Behandlung erhielten. Mäuse, die die EGCG-gefüllte Lotion erhielten, hatten eine Verringerung ihrer nicht krebsartigen und krebsartigen Tumoren um 55% bzw. 65%.
Neben diesen klinischen Erhebungen wird Kaffee seit Jahrhunderten zur Entgiftung und zur Entpressung eingesetzt. Die Japaner tränken dies ausdrücklich aus großen Fässern mit Kaffeesatz. Kaffee-Peelings und Salze waren in den letzten Jahren aufgrund ihrer Fähigkeit zum Peeling, Beruhigen, Desodorieren und Heilen die Wut. Es gibt Kaffeeliebhaber, die behaupten, dass das Abreiben von Kaffeesatz auf der Kopfhaut Schuppen heilt und das Haar tatsächlich nachwachsen lässt (obwohl keine klinischen Daten dies belegen).
Was wir sicher wissen, ist neben den schützenden Fähigkeiten, dass das natürliche Koffein im Kaffee die Akneausbrüche reduziert und heilt. Bei fortgesetzter Anwendung verblasst es Altersflecken, reduziert Falten auf der Haut und beruhigt Hautallergien.
Ziemlich beeindruckende Ergebnisse für eine kleine Bohne, die auf einem Baum wächst, aber die Natur bietet uns alle Arten von botanischen Vorteilen. Wir müssen nur lernen, sie weise einzusetzen!