Wenn Sie an große Kaffeeländer denken, stehen die Chancen, dass Vietnam Ihnen nicht in den Sinn kommt. In den letzten Jahren ist Vietnam durch die Kaffeeexporte der Welt in die Höhe geschossen und liegt nach Brasilien nun an zweiter Stelle bei den national exportierten Tonnen Kaffee. Dieser rasche Aufstieg von der absoluten Anonymität in der kaffeeherstellenden Welt bis zu seiner derzeitigen Exportstärke hat das Land in den Mittelpunkt einer globalen wirtschaftlichen Kontroverse gerückt, da Länder von Kolumbien bis Tansania Vietnam dafür verantwortlich machen, dass es zum Anschwellen des Kaffeeangebots und zu sinkenden Preisen beigetragen hat. Eine kleine Tatsache, wenn man bedenkt, dass Kaffee nach TechnoServe der zweitgrößte Rohstoff der Welt ist, an zweiter Stelle nach Erdöl.
Vietnams jüngster Aufstieg in der Welt des Kaffeeanbaus ist nicht der erste Vorstoß im Handel. Vor dem Vietnamkrieg war es laut Scott Wilson von der Washington Post ein "großer Exporteur". Französische Kolonisten führten Ende des 19. Jahrhunderts Kaffee in das zentrale Hochland des Landes ein, und dies erwies sich als fruchtbarer Anbau von Kaffee. Zwischen den vielen Jahren des Krieges auf seinem Boden und der kommunistischen Regierung, die seitdem regiert wurde, gehörte die Fähigkeit des vietnamesischen Kaffeeausfuhrers der Vergangenheit an, bis er Anfang der 80er Jahre leise in den globalen Kaffeemarkt eintrat.
Im Gegensatz zu Osteuropa und der ehemaligen Sowjetunion gab es in Vietnam keinen dramatischen Zusammenbruch der kommunistischen Herrschaft. Stattdessen hat die kommunistische Regierung kleine Schritte in Richtung einer wirtschaftlichen Liberalisierung unternommen, die von Henry Kamm in Dragon Ascending als "etwas kommunistische Interpretation ihrer kapitalistischen Marktwirtschaft" beschrieben wurde. Im Einklang mit der Perestroika der Sowjetunion erlaubte die vietnamesische Regierung Ende der achtziger Jahre doi moi, den Namen für kontrollierte Maßnahmen der Wirtschaftsreform.
Als die USA 1995 die diplomatischen Beziehungen zu Vietnam normalisierten, hatten die USA bereits Handelssanktionen gegen das Land aufgehoben. Die nationale Kaffeeproduktion war seit Mitte der 1990er Jahre stetig gewachsen, aber jetzt war die Bühne für einen landwirtschaftlichen Goldrausch bereit. Angesichts der weltweit hohen Kaffeepreise wurde der ständig wachsende Wachstumsraum im Hochland den Kaffeebüschen gewidmet, in denen sie bereits vor Jahrzehnten erfolgreich waren.
Die vietnamesische Kaffeeproduktion verdreifachte sich in vier Jahren nahezu und stieg von 3.938 60-kg-Säcken Kaffee, die 1995 exportiert wurden, auf 11.264 60-kg-Säcke 1999, laut CoffeeResearch.org.
Fast jeder in Vietnam gewachsene Kaffee ist von der Sorte Robusta, einer der zwei wichtigsten in der Welt angebauten Kaffeesorten, die andere ist Arabica. CoffeeResearch.org schätzt, dass Robusta aus weniger als einem Viertel der weltweiten Kaffeeproduktion besteht, und bezeichnet es als „robuster als die Arabica-Pflanzen, produziert jedoch ein schlecht schmeckendes Getränk mit einem höheren Koffeingehalt.“ Kaffee-Kenner stimmen dem zu Diese Einschätzung von Robusta als eigenständiger Kaffee, obgleich die Zuteilung in bestimmten Mischungen, vor allem beim Espresso, seinen Platz hat.
Vietnam ist zwar keineswegs die einzige Quelle der globalen Marktflut, aber es hat eine wichtige Rolle bei der Steigerung des weltweiten Kaffeeangebots gespielt, und die Märkte sind aufgefallen. Die Preise für Robusta-Kaffee sind im 21. Jahrhundert gesunken - der Handel auf dem New Yorker Markt belief sich im Januar 2000 auf 0,054 USD pro Pfund. Der Wert von Robusta war im März 2001 fast zur Hälfte gefallen und betrug 0,031 USD je Pfund CoffeeResearch.org. Im Mai 2001 hielt die International Coffee Association eine Konferenz ab, die sich mit der "kritischen Situation des gegenwärtigen Weltkaffeemarkts" befasste.
Diese „kritische Situation“ hatte vielfältige Auswirkungen. Wilsons Artikel beschreibt ein Szenario, in dem viele kolumbianische Kaffeebauern zur lukrativeren, aber weniger billigen Koka-Anlage gewechselt sind und nicht mehr in der Lage sind, einen Gewinn aus dem Kaffeeanbau zu erzielen. Die stumpfe Realität der Marktkräfte drohte, den Kaffeewachstum in ganz Lateinamerika zu einem unrentablen Unternehmen zu machen. "Immer mehr Kaffeebauern verlieren Geld, weil die Einnahmen ihre Produktionskosten nicht decken und die Situation eindeutig nicht nachhaltig ist", sagte Peter A. Reiling, Präsident und CEO von TechnoServe, einer in Connecticut ansässigen Wohltätigkeitsorganisation, die mit Entwicklungsländern zusammenarbeitet .
Es sind nicht nur die wirtschaftlichen Rivalen Vietnams auf dem Weltmarkt betroffen, sondern Vietnam ist von den Auswirkungen der übermäßigen Kaffeeproduktion betroffen. Laut einer Pressemitteilung der vietnamesischen Botschaft in den USA sind die Exportpreise für Kaffee auf dem Weltmarkt in etwas mehr als zwei Jahren um 57 Prozent gesunken, und die vietnamesischen Landwirte schätzten insgesamt 15 Milliarden VND durch den Rückgang Kaffee- und Reispreise.
Um dieses Problem anzugehen, hat die vietnamesische Regierung inländischen Kaffee gekauft und gelagert. Im August 2001 unterzeichnete Vietnam auch das International Coffee Agreement am Sitz der Vereinten Nationen in New York City.
Selbst die vietnamesische Regierung scheint einverstanden zu sein, dass der Kaffeeexport der Nation im Allgemeinen von geringerer Qualität ist als der anderer Länder. Die vorgenannte Pressemitteilung der Botschaft von Vietnam gibt zu, dass "Vietnam seit vielen Jahren mehr Aufmerksamkeit darauf gerichtet hat, die Menge an landwirtschaftlichen Erzeugnissen zu erhöhen, wenn es mehr auf Qualität und Weltmarktnachfrage geachtet werden sollte." Die mutwillige Erweiterung der Kaffeeplantagen im zentralen Hochland Tay Nguyen führte mit wenig Rücksicht auf die Bodenökologie zu Erkrankungen der Kaffeepflanzen und zu einer schlechten Bohne, die die Exportpreise nach unten drückte. “In einer Rede vor der International Coffee Association sprach Doan Trieu Nhan, Vorsitzender von Die vietnamesische Kaffee-Kakao-Vereinigung beschrieb einen staatlichen Plan zur Diversifizierung des robusten gesättigten Kaffeewachstums und -ausstoßes des Landes, wobei im Norden des Landes mehr Arabica wachsen sollte.
So wird im In- und Ausland vereinbart, dass Vietnam die Aufmerksamkeit von Kaffeeliebhabern auf sich ziehen muss. Eines der vietnamesischen Angebote, "Wieselkaffee", hat das Potenzial, den Gaumen der High-End-Trinker auf der ganzen Welt anzusprechen. Kay Johnson beschreibt die bunte Geschichte dieses Getränks in der Straits Times. Wieselkaffee wurde ursprünglich aus Kaffeebohnen hergestellt, die von Wieseln gegessen und ausgeschieden wurden, was den Geschmack der Bohnen erhöht. Eine Kette von Cafés in Vietnam ist auf Wieselkaffee spezialisiert, obwohl die Bohnen heutzutage nie das Innere eines Wiesels sehen, sondern einen synthetischen Prozess durchlaufen, der die Auswirkungen einer Reise durch den Verdauungstrakt des Wiesels simulieren soll. Anscheinend ist es so gut wie die reale Sache. Während der Eigentümer dieser Kette eine internationale Expansion seines Geschäfts in Erwägung zog, wobei er mögliche Franchise-Geschäfte in Japan und New York City erwähnte, bleibt die Kette ausschließlich in Vietnam.
Ressourcen
CoffeeResearch.org – Extensive online coffee reference site.